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il laboratoro
L'Offelleria Rizzati nasce nel 1997 con la produzione di torte secche, crostate e la torta ferrarese per eccellenza, la Tenerina.
Franco Rizzati coltiva da sempre una grande passione per il cioccolato, che lo porta a dedicare tempo e forze alla scoperta di nuove tecniche e prodotti innovativi.
Nel frattempo l'azienda cresce, assieme ai fratelli Massimo e Marco e ai soci Marco Boni e Mirco Raimondi, si cominciano a realizzare altri prodotti artigianali di alta qualità: cioccolatini, napolitaines, canditi e creme.
Alcuni di questi prodotti compaiono sulle tavole dei più prestigiosi ristoranti italiani, mentre arrivano i primi premi e riconoscimenti internazionali.
Il gruppo dà vita ad una storia di successo, in cui si ritrovano passione, creatività, innovazione e ricerca, il tutto accompagnato da una rigorosa ricerca delle migliori materie prime.
Dal 2006 l'Offelleria Rizzati ha un proprio punto vendita aperto al pubblico in centro a Ferrara, "La Bottega del Cioccolato".
L'Offelleria Rizzati nasce nel 1997 con la produzione di torte secche, crostate e la torta ferrarese per eccellenza, la Tenerina.Franco Rizzati coltiva da sempre una grande passione per il cioccolato, che lo porta a dedicare tempo e forze alla scoperta di nuove tecniche e prodotti innovativi.
Nel frattempo l'azienda cresce, assieme ai fratelli Massimo e Marco e ai soci Marco Boni e Mirco Raimondi, si cominciano a realizzare altri prodotti artigianali di alta qualità: cioccolatini, napolitaines, canditi e creme.
Alcuni di questi prodotti compaiono sulle tavole dei più prestigiosi ristoranti italiani, mentre arrivano i primi premi e riconoscimenti internazionali.
Il gruppo dà vita ad una storia di successo, in cui si ritrovano passione, creatività, innovazione e ricerca, il tutto accompagnato da una rigorosa ricerca delle migliori materie prime.
Dal 2006 l'Offelleria Rizzati ha un proprio punto vendita aperto al pubblico in centro a Ferrara, "La Bottega del Cioccolato".
